中國禁台灣文旦 花蓮啟動大果加工量能

花蓮縣府、10多家業者攜手中央提高文旦柚加工量能,透過機械處理後送至加工廠,製成糕餅、洗手乳及手工皂等加工品,擴展多元市場。(記者王峻祺攝)

2022/08/11 15:20

〔記者王峻祺/花蓮報導〕中國禁止進口台灣文旦,花蓮估計恐有1100公噸文旦受到影響,部分除將轉為國內行銷,也將開拓東南亞等市場,中央更與花蓮縣府、10多家業者合作提高加工量能,初期預計將以每公斤10元收購400噸大果,透過機械處理後送至加工廠,製成糕餅、洗手乳及手工皂等加工品,擴展多元市場。

花蓮縣府農業處農產運銷科長郭仕強說,花蓮去年文旦產量約16700公噸,約占全國23%,以全台外銷中國的4817公噸比例推算,估有1100公噸受影響,占花蓮總產量6.5%。

縣府今天與10多家加工業者、各農會合作,將擴大採購文旦柚數量,開發多元化加工產品販售,減緩外銷中國受阻的銷售壓力。其中最早投入研發文旦柚糕餅的「文旦復興」負責人劉瑞祺,去年收購200公噸製成柚香清潔用品,因疫情備受消費者喜愛,今年將提高收購至400公噸,以實際行動支持柚農。

農糧署東區分署秘書劉向正說,花蓮農改場研發「文旦早收栽培技術」讓花蓮文旦提早採收,勝過其他地區,中央也針對其他國家洽商出口,不因中國單一市場受限影響柚農收益,目前良好果品也會透過農科院等單位合作,建置行銷平台;今年同樣規劃以每公斤10元收購400公噸大果加工,若業者需求量增,也會視情況追加。

花蓮農改場副場長楊大吉說,針對果品初步處理技術,過去人工去皮取果肉,每小時量能僅10公斤,人力成本換算每公斤約7千元,現在透過機器抓取,每小時可達500公斤,成本也能縮減至5分之1,瑞穗鄉農會是縣內初成品源頭,統一提供給業者進行後端加工,透過完善的加工產業鏈,減輕鮮果銷售壓力。

花蓮縣府農業處長陳淑雯說,縣內文旦柚出口部分,已積極拓展日本、新加坡及東南亞等市場,國內行銷則媒合企業採購送禮,並舉辦柚花路跑、產地餐桌等活動提高知名度,另與Uber Eats外送業者合作,在都市配送2粒裝文旦柚,供小家庭品嘗新鮮果品。

花蓮瑞穗鄉農會是縣內文旦加工初成品源頭,去皮取肉後統一提供給業者進行後端加工,透過完善加工產業鏈,減輕鮮果銷售壓力。(記者王峻祺攝)

今年白露為9月7日,果農通常會在白露前後10天採收柚子,並經過幾天「辭水」。(記者王峻祺攝)

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